ラーメン二郎の創業順は？
二郎系ラーメンの創始者は誰ですか？
1968年に山田拓美氏が創業し、東京都目黒区の都立大学駅近くに最初の店舗を開いた。 その後、港区三田の慶應義塾大学近くに移転し、慶大生をはじめ続々と人気を集め、現在は有限会社ラーメン二郎として都内を中心に全国展開する。
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三田本店の創業者は誰ですか？
塾員のソウルフード「ラーメン二郎 三田本店」が10年ぶりに慶應連合三田会大会史上２度目となる「二郎ラーメン」を提供します。 創業者である“総帥”山田拓美さん（特選塾員）によるトークイベントも開催。 「ラーメン二郎」ドキュメンタリー番組の撮影秘話など、笑いあり涙ありの話が聞けるかも！？
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ラーメン二郎はなぜ「次郎」ではなく「二郎」なのか？
ここは慶応大学三田キャンパス東南の角に当たる慶應仲通りに通じる交差点脇であり、最寄りの鉄道駅（田町駅や三田駅）と三田キャンパス正門との導線上にあった。 ここへの移転の際、ペンキ屋が新店舗の看板の「次郎」とすべきところを間違えて「二郎」と書いてしまったことから、以降はそのまま「ラーメン二郎」表記で通している。
ラーメン二郎の最南端はどこですか？
麺屋二郎の本店は、薩摩半島の最南端、鹿児島県指宿市にあります。
ラーメン二郎と二郎系の違いは何ですか？
・ラーメン二郎とは、ラーメン二郎三田本店で修行して「ラーメン二郎〇〇店」と名乗ることを許された暖簾わけでできたお店です。 ・二郎系とは、元々ラーメン二郎〇〇店が、何かの理由で名義を変えたお店を二郎系と言います。 店名以外ほぼ二郎という感じの店内、メニューですね。
ラーメン二郎は何分で食べなければいけないか？
15分を超えたら「席を空ける」
15分は、ラーメン二郎のひとつの基準である。 「ラーメンが提供されてから15分以内に席を空けて欲しい」というのが店側が共通でおもっていることらしいのだ。
なぜ二郎を食べたくなるのか？
だが、二郎は「ジロリアン」と呼ばれる熱烈なファンを魅了しつづけている。 これは二郎には中毒性があり、人にとんでもない快感を与えるためらしい。 高脂質の食品は脳内でのドーパミンや麻薬様物質であるβ-エンドルフィンの放出を増加させ、人に「もっと食べたい」という欲求を起こさせる。
天一ラーメンは何系？
屋台を開いてからも研究を重ねること4年を経て、天下一品独特のスープを完成させました。 この屋台で提供していたラーメンは鶏ガラ白湯ラーメンで、京都では「こってり系ラーメン」と呼ばれていました。 天下一品、略して「てんいち」の名で愛されるこってり系人気チェーン店についてご紹介します。
ずんどう屋は何系？
トリドールHD、背脂系濃厚とんこつラーメン「ずんどう屋」運営の株式会社ZUNDをグループ化
ロットマスターとは何ですか？
ロットマスタとは、ロット単位で在庫管理をしたい場合に、ロットの情報を保持するモノです。
「ロット乱し」とはどういう意味ですか？
ロット乱しは、二郎で次ロット（次の客）用に、先行で茹でる麺を廃棄するほど前ロット（先の客）が長時間で食べて、オペレーションを崩してしまう行為のこと。
ラーメン二郎の魅力とは？
ラーメン二郎の最大の特徴は、スープに豚（豚骨・豚ガラ・背脂・豚肉〈その後切り分けられて厚切りチャーシューとなる〉）と香味野菜で極限までうま味を引き出していることにある。 そのため、スープに脂が溶け込み白濁するほど乳化する。 その濃いエキスに負けず劣らず、麺も他に類を見ない。
ラーメン二郎 何カロリー？
二郎系ラーメンのカロリーは、カスタマイズや選ぶサイズにもよりますが、1600calから2900calと想定されます。 体型や運動量によっても変動がありますが、男性の1日の消費カロリーは2600kcal、女性が2000kcalと言われており、比べてみると驚いてしまうカロリーです。
一蘭 発祥はどこ？
●一蘭は、1960年福岡市で創業され、独自の唐辛子をベースにした秘伝のたれなどが人気を博し、全国にファンを作った人気ラーメン店であった。 その後、もともと一蘭の客だった現代表取締役社長の吉冨氏が屋号を守る形で、1993年に経営をスタート。
天下一品の経営者は誰ですか？
会社概要
| 会社名 | 株式会社天一食品商事 |
|---|---|
| 代表取締役会長 | 木村 勉 |
| 代表取締役社長 | 木村 一仁 |
| 所在地 | 本社所在地： 滋賀県大津市大江八丁目字池ﾉ内78番地3 TEL:077(545)8522 (大代表) |
| 設立 | 昭和56年11月16日 |
ろっととは何ですか？
ロットよみ：ろっと、英字：Lot
製造業などで、製品の単位として使われる用語です。 例えば、「100個単位で製造する」とか「100個単位で出荷する」という場合、「1ロット＝100個」と表現します。 ロットは、コスト管理や効率化のために必要な単位です。
小ロットとは何ですか？
意味 小ロットとは同種の製品を生産する量が少ないときに用いられます。 印刷では一般的に枚数のことを指し「小ロット印刷」とは「少ない枚数での印刷」ということになります。 近年オンデマンド印刷の発達により少部数から低価格で納期も短く印刷することができるため、小ロット印刷はより身近なものになっています。
ラーメンのギルティとは何ですか？
ギルテイとは、ラーメン二郎でルール違反として店から警告される可能性がある禁止行為やマナー無視のこと。 もともとギルティーとは英語で有罪を意味する言葉で、日本では主に音楽・映画・テレビ・ゲームなどのタイトルとして使わています。
ラーメン二郎の制限時間は？
15分制限はあくまで一部の迷惑客対策では？ 怖がらずに二郎へ行こう 「二郎に15分制限」という文字だけ見るとかなりプレッシャーを感じますが、実際に食べてみるとかなり余裕があり、「混雑時に長居する一部の迷惑客対策では？」というのが率直な感想です。
二郎系と二郎の違いは何ですか？
・ラーメン二郎とは、ラーメン二郎三田本店で修行して「ラーメン二郎〇〇店」と名乗ることを許された暖簾わけでできたお店です。 ・二郎系とは、元々ラーメン二郎〇〇店が、何かの理由で名義を変えたお店を二郎系と言います。 店名以外ほぼ二郎という感じの店内、メニューですね。
二郎 一杯何キロ？
通常のラーメンは150gの麺量と言われる中、ラーメン二郎には大きさが小・大と2つあり、小の麺量でも推定300g前後、大だとさらに多めの400～500g前後と推察されます。
ラーメンの消化時間は？
リコレ(Licore)のブログ「ラーメンの消化時間」
消化とは、食べたものに含まれる栄養を体内に吸収できるように分解することです。 8～12時間で排出されます。 便を体外に出すところまでを「消化」といいます。 しかし、ラーメンの場合、8～72時間溜まってしまうこともあるのです！！
一蘭の不祥事とは？
とんこつラーメンの全国チェーン「一蘭」（本社・福岡市）が、家庭向けのカップ麺や乾麺の小売価格を拘束していた疑いがあるとして、公正取引委員会から独占禁止法違反（再販売価格の拘束）の疑いで調査を受けていることが、関係者への取材でわかった。
なぜ替え玉というのか？
替え玉が生まれた理由は、博多ラーメンで使用される麺が細麺であり、伸びやすかったことです。 博多ラーメンを注文した人が食べている間に、麺が伸びてしまうことを防ぐために、少量ずつ提供するようになったのです。 替え玉で提供される麺は、硬さも選べるので、注文の際にはバリカタなどの硬さも伝えます。
天下一品の年商はいくらですか？
会社データ
| 本社郵便番号 | 603-8074 |
|---|---|
| 売上高 | 197億6,000万円（2017年8月・グループ連結） |
| 事業所 | 238店舗 (2020年1月現在) |
| 関連会社 | (株)ピアレスホールディングス (株)タックフーズ (株)アドバンフーズ (株)CREST |
| 募集会社 | (株)天下一品 (株)天一食品商事 |